loader image

مسلخ الدجاج والأغنام والأبقار

ضمن سياسة شركة قمح للإنتاج الزراعي وحرصنا الدائم على ايصال منتجاتنا ليد المستهلك بدرجات عالية من الجودة.

قامت شركة قمح للإنتاج الزراعي بإنشاء مسلخ حيوانات حديث ومتطور خاص لمنتجاتنا، ويعتمد على اخر ما توصلت له التكنولوجيا في هذا المجال، ويتمتع بدرجة عالية من النظافة والتعقيم المعمول بها ضمن ادارة الجودة الصارمة في شركة قمح للإنتاج الزراعي.

 وضم هذا المسلخ ثلاثة اقسام منفصلة عن بعضها البعض لضمان الجودة في العمل وتطبيق كافة الشروط الصحية المعمول بها عالمياً.

قسم خاص للدجاج، وقسم خاص بالأغنام، وقسم خاص للأبقار.

وتم فرز اطباء بيطريين ومهندسين من الكوادر العلمية في شركة قمح للإنتاج الزراعي لمتابعة جودة العمل في المسالخ وحسن تطبيق الشروط الصحية بها.

من ضمن الاجراءات التي تم اخذها بالاعتبار:

1 – تزويد المسلخ بمعدات وأجهزة من معدن غير قابل للصدأ مع اجهزة تعقيم للأدوات الصغيرة مثل السكاكين …….

2 – زود المسلخ بنظام تهوية خاص يضمن درجة الحرارة المناسبة والتخلص من الروائح و                      عدم دخول الحشرات

3 – انشاء مدخلين للمسلخ واحد لدخول الشاحنات المحملة بالحيوانات الحية وآخر لخروج اللحوم

4 – زود المسلخ بحظائر خاصة لاستقبال الطيور والحيوانات المختلف تتناسب مع طاقة المسلخ اليومية

5 – مستودع تبريد وتجميد لضمان بقاء اللحوم بجودة عالية لحين تسويقها ووصولها ليد المستهلك طازجة

6 – مختبرات طبية خاصة بإشراف أطباء بيطريين متمرسين لفحص كل الذبائح وضمان جودتها قبل تسويقها

7 – وحدة معالجة المياه العادمة

8 – وحدة معالجة بقايا الذبح وإعادة تصنيعها كغذاء للأسماك

9 – وحدة معالجة الجلود ودباغتها

10 – نقل وتوزيع اللحوم بشاحنات خاصة مبردة ومعدة لهذا الغرض