loader image

مسلخ الدجاج والأغنام والأبقار

 ضمن سياسة شركة قمح للإنتاج الزراعي وحرصنا الدائم على إيصال منتجاتنا ليد المستهلك بدرجات عالية من الجودة.

قامت شركة قمح للإنتاج الزراعي بإنشاء مسلخ حيوانات حديث ومتطور خاص لمنتجاتنا، ويعتمد على آخر ما توصلت له التكنولوجيا في هذا المجال، ويتمتع بدرجة عالية من النظافة والتعقيم المعمول بها ضمن إدارة الجودة الصارمة في شركة قمح للإنتاج الزراعي.

 وضمّ هذا المسلخ ثلاثة اقسام منفصلة عن بعضها البعض لضمان الجودة في العمل وتطبيق كافة الشروط الصحية المعمول بها عالمياً.

قسم خاص للدجاج، وقسم خاص بالأغنام، وقسم خاص للأبقار.

وتم فرز أطباء بيطريين ومهندسين من الكوادر العلمية في شركة قمح للإنتاج الزراعي لمتابعة جودة العمل في المسالخ وحسن تطبيق الشروط الصحية بها.

من ضمن الإجراءات التي تم أخذها بالإعتبار:

1 – تزويد المسلخ بمعدات وأجهزة من معدن غير قابل للصدأ مع أجهزة تعقيم للأدوات الصغيرة مثل السكاكين …….

2 – زُوّد المسلخ بنظام تهوية خاص يضمن درجة الحرارة المناسبة والتخلص من الروائح و                      عدم دخول الحشرات

3 – إنشاء مدخلين للمسلخ واحد لدخول الشاحنات المحملة بالحيوانات الحية وآخر لخروج اللحوم

4 – زُوّد المسلخ بحظائر خاصة لاستقبال الطيور والحيوانات المختلف تتناسب مع طاقة المسلخ اليومية

5 – مستودع تبريد وتجميد لضمان بقاء اللحوم بجودة عالية لحين تسويقها ووصولها ليد المستهلك طازجة

6 – مختبرات طبية خاصة بإشراف أطباء متمرسين لفحص كل الذبائح وضمان جودتها قبل تسويقها

7 – وحدة معالجة المياه العادمة

8 – وحدة معالجة بقايا الذبح وإعادة تصنيعها كغذاء للأسماك

9 – وحدة معالجة الجلود ودباغتها

10 – نقل وتوزيع اللحوم بشاحنات خاصة مبردة ومعدة لهذا الغرض